Responsable de Restauration (H/F)

Pour le club de jeux le plus célèbre de Paris, nous recherchons un Directeur de Restauration.,

Pour le club de jeux le plus célèbre de Paris, nous recherchons un Directeur de Restauration.,

Les missions principales sont : 

• En tant que Directeur/trice de restaurant, vous serez en charge du bon fonctionnement quotidien de votre établissement et du management de l’ensemble des collaborateurs.

• L’art de vivre à la française s’y exprime plus qu’ailleurs dans le Club. Ainsi, fort de votre expérience irréprochable en matière de service, vous êtes autonomes et brillez par votre sens de l’organisation et du travail en équipe.

• Vous assurez la fluidité de la transmission des informations descendantes et ascendantes avec vos collaborateurs.

Le profil idéal pour ce poste est : 

• Passionné/e et dynamique, vous justifiez d’une première expérience réussie en tant que directeur/trice d’établissement.

• Vous êtes un/e bon/ne gestionnaire, orienté/e client, animateur/trice, aimez accueillir vos convives et nouer un relationnel d’excellente qualité permettant de fidéliser vos clients.

• Faisant preuve de leadership, vous avez la capacité de fédérer votre équipe autour de vous et de la mener à l’atteinte des objectifs définis pour faire rayonner votre établissement tout en assurant le plein épanouissement de chacun à son poste.

• Vous avez une sensibilité naturelle pour l’œnologie, les arts de la table et la gastronomie et saurez donc accompagner votre chef et votre directeur de salle dans leur montée en compétences.